新奥尔良炸鸡翅
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迷死佳

家里的烤肉粉还没有用掉,本来想做简单的煎鸡翅的,可是想想家里的面包糠好像也还没有用掉呢~那就不做煎的了,做炸的吧……

时间:10分钟内
食材
鸡翅 12只
新奥尔良烤肉粉 适量
面包糠 适量
适量
味精 适量
白糖 适量
黄酒 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    拿刀在鸡翅上划两刀
  • 步骤 2/7
    加入适量新奥尔良烤肉粉
  • 步骤 3/7
    用手把粉抓匀,让每只鸡翅都被粉均匀的包裹住
  • 步骤 4/7
    再加少许的盐,味精,白糖,黄酒,淀粉,用筷子挑匀,腌制备用10-20分钟
  • 步骤 5/7
    把腌好的鸡翅放面包糠里滚一圈
  • 步骤 6/7
    把所有包好面包糠的鸡翅,静置2-3分钟,使面包糠完全吸收鸡翅上的水分
  • 步骤 7/7
    炒锅加入大量的油,烧至8成热
小贴士

1.鸡翅划两道腌制比较入味,或者可以用牙签猛扎鸡翅的皮,这样腌制的时候也会入味的

2.面包糠刚裹完时,最后静置2-3分钟,使面包糠完全吸收鸡翅的收分,这样炸的时候面包糠就不宜掉落了

发布于 2019-11-15
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