滋味新奥尔良烤鸡翅
7.9万 热度 24 收藏
果断

估计大家都对这个新奥尔良鸡翅不陌生,可是很多人想模仿KFC的口味都没有成功,为什么?

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 750g
黑胡椒粉 2g
3g
70g
新奥尔良粉 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡翅洗干净沥干水;准备材料。
  • 步骤 2/6
    把材料全都加进鸡翅里面,拌匀,腌制至少2小时。(就算时间很紧迫,我也不建议把鸡翅开几刀方便入味,因为这样会让鸡翅的精华都浪费了,而且肉质会变得很干很老)
  • 步骤 3/6
    烤箱调上下管+热风功能,230度,预热10分钟。
  • 步骤 4/6
    然后把鸡翅都排好。我是用烤网放鸡翅,用烤盘接渣。【这个很重要】烤网把鸡翅多余的油分与水份都过滤到烤盘上面,这样皮会很脆,口感更上一层楼!
  • 步骤 5/6
    烤10分钟以后拿出来刷一层腌制剩下来的腌料。
  • 步骤 6/6
    然后重新放入烤箱烤制10分钟。要是不嫌麻烦的话可以每5分钟取出一次刷汁,这样味道会更加滋味!一个人吃下10个鸡翅是很正常的~
小贴士

按照我的做法,想要跟KFC的一样美味甚至比他们的好吃,根本没难度!

发布于 2018-10-22
评论
相关菜谱