韩式烤五花肉
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性感bandit

传统的中式红烧肉好吃但是稍显油腻,俺严重推荐下面的吃法给大家,烤的焦香滴油的五花肉,搭配上开胃的泡菜辣酱和清爽的蔬菜,堪称五花肉最清爽开胃的吃法!

喜欢吃肉的朋友们,最好一次备料稍微多一点,不然最后的后果一定是,吃不够,不够吃啊!

食材
韩国辣椒酱 适量
芝麻叶 适量
五花肉 适量
韩国烤肉酱 适量
紫甘蓝 适量
韩国泡菜 适量
大蒜 适量
青柠檬 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将五花肉切成薄片
  • 步骤 2/5
    加入适量的韩国烤肉酱腌渍3个小时以上
  • 步骤 3/5
    其他材料切片备用
  • 步骤 4/5
    铸铁煎锅烧热喷上均匀的薄油,放上腌渍好的五花肉,2面各煎几分钟即可
  • 步骤 5/5
    用准备好的芝麻叶,包上煎好的肉、大蒜片、韩国辣椒酱、韩国泡菜和紫甘蓝,喜欢的可以挤几滴青柠檬汁
小贴士

1:五花肉尽量选肥瘦相间的,太瘦口感太柴,太肥口感太腻,烤的时间可以自己把握,变色即熟,喜欢焦一些的烤久一些,或者用平底锅煎;

2:五花肉送入冰箱冷冻2小时左右,比较容易切成自己想要的厚度;

3:韩国烤肉酱、辣椒酱、泡菜可以在任何超市购买到;

4:芝麻叶含有特殊香气,正宗韩式烤肉必备,但是没有的话,

可以用其他口感好的生菜代替;

5:生菜食用前,放入加入冰块的冷开水里面浸泡,口感会更脆嫩。

发布于 2018-07-12
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