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简单快手零失误!紫菜薄饼(咸甜口）
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明亮prescription

20分钟搞定的快手饼干~紫菜用干紫菜就好啦～改编自《一学就会的西点》

食材
紫菜 30g
奶油 100g
糖粉 50g
鲜奶或纯牛奶 30g
盐 3g
奶粉 20g
低粉 150g+
鸡精 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把干紫菜分开，剪碎。若需清洗，洗后放入微波炉叮干
  • 步骤 2/4
    将奶油、糖粉、盐混合，拌匀。注意，不要将奶油打发，混合至有些许小泡即可。
  • 步骤 3/4
    加入低粉、奶粉、紫菜碎、鸡精拌匀，此时面糊湿性较大，无法成团。再缓缓加入低粉，揉至成团。取小面团，双手按压，排入烤盘。像上述的嵌入式烤箱，莫约一盘，独立烤箱，莫约二盘
  • 步骤 4/4
    170度预热，160度烤制10分钟+5分钟，依据个人烤箱脾气而定～
小贴士

1．一定要塑形后放入烤盘，否则会粘盘哦。2这款饼干可塑性很大，也可以做厚一些，烤长一些～

发布于 2018-09-26
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