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巧克力冰淇淋磅蛋糕
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净挚手话蕉

磅蛋糕～

巧克力外层～

冰淇淋外形～

孩子们的最爱。

因为模型是一个四连的，所以这个配方也是我改良过的四个量。

一个模型刚刚好四根。

食材
牛奶 15克
黄油 31克
鸡蛋 25克
巧克力 适量
细糖 15克
泡打粉 1克
面粉 31克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油软化，加入细糖搅拌黄油颜色变浅体积变大
  • 步骤 2/7
    鸡蛋分两次加入️，每次都搅拌成黄油完全吸收鸡蛋后再加下一次。
  • 步骤 3/7
    加入面粉，泡打粉搅拌均匀
  • 步骤 4/7
    加入牛奶，搅拌均匀，装入裱花袋挤入模型。
  • 步骤 5/7
    挤入模型的时候是先挤薄薄的一层铺底，放入木棍，然后再挤入模型到八分满。
  • 步骤 6/7
    170度20分钟左右，具体视烤箱而定。
  • 步骤 7/7
    烤后冷却，巧克力融化，裹上巧克力做造型。
小贴士

我的配方是原味的，也可以做成巧克力味或者抹茶味，加了多少粉就相对应减去多少面粉就可以了。最后一张图片是烤好的巧克力味道蛋糕

发布于 2018-09-18
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