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山坡蛋糕——盘山公路蛋糕
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安琪诗雁批

山坡蛋糕切法有很多~ 分享一个我的做法~

感觉看视频更加直观一些~ 完整制作视频在新浪微博@小茄子蛋糕

食材
8寸戚风蛋糕 1个
4寸戚风蛋糕 2个
动物奶油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    2个4寸蛋糕，分别分成2片
  • 步骤 2/18
    8寸蛋糕分成2片
  • 步骤 3/18
    先切8寸蛋糕，在8寸蛋糕距离蛋糕边缘3厘米的距离，画一个四分之一圆
  • 步骤 4/18
    用刀斜着裁下来多余的蛋糕片(边角余料1) 使8寸蛋糕形成一个紧贴地面的小坡
  • 步骤 5/18
    修剪8寸蛋糕胚，切掉多余蛋糕(边角余料2)
  • 步骤 6/18
    4片4寸蛋糕胚放蛋糕中间，将边角余料1+边角余料2，堆在一起，有形成一个山坡(2号山坡)，放在4寸旁边，修剪一下
  • 步骤 7/18
    8寸抹奶油，夹水果
  • 步骤 8/18
    4寸蛋糕放8寸中间，每层之间抹奶油
  • 步骤 9/18
    4寸旁边放2号山坡，抹奶油
  • 步骤 10/18
    4寸中间插个吸管~更稳固，饼干什么滴都行
  • 步骤 11/18
    增加一下2号坡的高度，抹奶油
  • 步骤 12/18
    咖啡色+黄色调土的颜色，抹上
  • 步骤 13/18
    调深咖啡色，挤在蛋糕表面，抹一抹~ 做出晕染的感觉
  • 步骤 14/18
    灰色抹个公路
  • 步骤 15/18
    绿色挤个草
  • 步骤 16/18
    放上小车
  • 步骤 17/18
    放上装饰物
  • 步骤 18/18
    可爱的风盘山公路蛋糕~ 完工
小贴士

不喜欢抹面的同学也可以将侧面挤上奶油，然后用刮刀刮一刮，做成岩石的感觉，效果应该也不错

发布于 2018-10-02
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