小的时候，肯德基、班尼路、美特斯邦威三者承包了我所有对奢侈品的认知，作为一个城镇结合部的姑娘，每次只有到省城才能吃到肯德基，在我眼里，汉堡的两片面包，包夹着整个宇宙。那时只要有熟人去省城办事，一定会被大家委以重任，代购大包小包的肯德基带回来。经过路上不短的时间，薯条蔫了，汉堡湿了，可乐跑气了，但丝毫不影响我们的兴致，略带虔诚地吃下去，幸福得直冒泡。
如今的肯德基、麦当劳遍地开花，却变成了我们退而求其次的选择。于是我在自己的厨房复制这份记忆中的美味，重温曾经的小幸福。所以当你们看到我在啃汉堡，不要以为我只是在吃，其实人家是正儿八经地在追忆旧时光！
1.这个方子只能做4个面包胚，如果家里人多或者喜欢吃，建议一次多做点。汤种小餐包，室温放置不易老化，如果3天内吃不完，就冷冻，，冷冻，不是冷藏！想吃的时候提前拿出来烤箱热一热，还是很好吃。
2.汤种我特意多做了一点，量太少不好操作。倒入主面团的时候千万不要一股脑全部倒进去。
3.中间夹的鸡腿肉，我做的量太小，直接用煎锅煎熟，其实用烤的更好吃，鸡皮朝上180度15分钟左右。
4.刷面包表面的蛋液为全蛋液，没有写在用量里，另备。