平时我们做红茶口味的蛋糕，都喜欢加一些香蕉进去，因此我想，香蕉应该和红茶很配的，试了一下，果然如此，仍然加入了黑糖来提升整体的顺滑度和风味还有层次。
1，红茶我选用了带有焦糖香气的锡兰ruhuna红茶，可以和黑糖的香味相得益彰，其他红茶代替也可以。