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Q、滑藕粉糖水
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签字笔flock

一群把生活过得非常精致的女人叫我建的菜谱。

拖延症拖了一个又一个星期。

今晚睡觉做梦都梦到有人问我要做法了。

赶紧爬起来写

食材
藕粉 250g
滚水 160克左右（和藕粉用的）
白糖 自己喜欢的甜度调放
红枣 3-5颗（剪开去核）
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    水放锅里开火煮沸，称藕粉
  • 步骤 2/6
    水开后倒入放藕粉的盆里，用刮刀快速搅拌均匀成絮状，到这时我直接下爪子揉面了，如果怕烫就继续用刮刀按压等稍凉些再用手揉，直到光滑的面团，这个过程大约3、4分钟。
  • 步骤 3/6
    用擀面杖擀成薄片，厚、薄、长、短根据自己的喜好来定，不过我喜欢薄一点的。然后切成条，如果有压面机，这个步骤可以用压面机帮忙，解放双手。
  • 步骤 4/6
    放自己所需喝糖水的量的水开火煮沸，放切好的藕粉条再煮沸约2分钟后放糖、剪好的红枣，直到糖融化即可关火。
  • 步骤 5/6
    QQ的、滑滑的非常的弹牙
  • 步骤 6/6
    这货除了煮糖水还可以涮火锅，步骤与前3的一样，把切好的藕粉条扔锅里涮即可。
小贴士

切记一定要滚水和面。

发布于 2018-12-16
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