百香果曲奇
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离恨总随风辰沛

成品430克左右

食材
百香果汁(如换成牛奶就是原味) 40克(5个左右)
黄油 160克
细砂糖 70克
低筋面粉 200克
1克
杏仁粉 40克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    提前滤出40克百香果汁备用。 (滤出的籽可以泡水喝)
  • 步骤 2/7
    百香果液和糖小火加热融化凉后待用。
  • 步骤 3/7
    黄油室温软化打发,分次加入百香果糖水,直打到有光泽。
  • 步骤 4/7
    面粉,杏仁粉,盐混合均匀后倒入打发的黄油中搅拌均匀,
  • 步骤 5/7
    选自己喜欢的花嘴,装入裱花袋你随意挤。挤好的曲奇入烤箱中下层。烤箱上下温190度烤20分钟
  • 步骤 6/7
    如想整成方形或圆形。因面团会偏软可以放到冰箱冷冻2分钟后再整形。就能轻易的整出完美形状。将整形的面团。放入冰箱冷冻层冻硬约50分钟左右。冻硬成形面团用刀切成适中的片状饼干入烤盘,
  • 步骤 7/7
    放入提前190度预热好的烤箱。190烤度20分钟左右。(毎台烤箱温度不同,烤温仅供参考)
发布于 2018-07-16
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