听说:红极一时的脏脏包,过年回了趟老家,带回了与她比肩的网红——脏脏蛋糕。
要知道,最新网红-脏脏蛋糕,一夜成名
也并非全靠干爹讨生活,
浓郁的可可戚风打底,奶盖妆点,轻盈的可可粉、丝滑的巧克力酱,优雅地切开她,哇!居然还有流.心.馅!
是滴,这款蛋糕还被评为皮皮今年的首款【巅峰之作】,
被小伙伴称为“有灵魂的美食”!!!
这个方子的量是1个6寸,可以做3个四寸/2个五寸
天气转热,手残+高温,越来越不利于开酥,脏脏包是玩不起来了,脏脏蛋糕可千万不要轻易放过!毕竟朋友圈很需要你的——烘焙大神的人设刷/刷/刷/屏!
⒈这个方子的量是1个6寸,可以做3个四寸/2个五寸
⒉可可粉会使蛋白糊消泡,所以搅拌速度要快!
小仙女们如果是刚入门学戚风,那你把配方可可粉10克换成低筋面粉,可可粉很容易让蛋白消泡,时间太长或者手法不对就消泡,可以先做原味戚风也很棒棒哒!
⒊淋面用奶油酱打发的程度要注意,打过了会尴尬的一坨,达不到垂下来的美感了;打发不够,太稀,就直接流下去也不好看。
⒋皮皮这个方子是华丽的烫面戚风,比普通的方法制作的戚风更加细腻.柔软.湿润,口感更好!赶紧来试试!