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香蕉泥和果子
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宛如

买一提香蕉，吃到最后几根时，香蕉皮已经出现黑点点了，一般我就不太愿意再吃(>﹏<)（其实是熟透了），这个时候我就会用来做这款小点心。

食材
熟香蕉 一根
糯米粉 50克
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    熟香蕉捣成泥；
  • 步骤 2/12
    把白糖、糯米粉加入香蕉泥里面，搅拌均匀；
  • 步骤 3/12
    放微波炉叮40秒；如果是用两根香蕉，加入翻倍的糯米粉以后进微波炉是每次叮1分钟（个人微波炉不一样，依着点微波炉脾气来，我的是美的M3-232B）；
  • 步骤 4/12
    拿出来把糊糊搅拌均匀～这个时候的糊糊有地方变黄，有的地方还是白的，这是受热不均，所以需要搅拌再均匀；
  • 步骤 5/12
    搅拌好的糊糊再送微波炉叮40秒，拿出来再搅拌均匀；
  • 步骤 6/12
    再放微波炉叮40秒拿出，搅拌均匀，这个时候的糊糊基本已经是全部偏黄黄的了，完全看不见白白的糯米粉的感觉了，一共叮三次（如果某些盆友发现还有小部分发白的糯米糊则搅拌均匀后再送微波炉叮30秒即可）；
  • 步骤 7/12
    我属松鼠的有喜欢坚果的盆友也可以在这加入核桃碎；不喜欢可以不加。
  • 步骤 8/12
    加入核桃碎以后搅拌均匀；
  • 步骤 9/12
    单独准备一点糯米粉直接放微波炉叮30秒取出，撒放托盘里；
  • 步骤 10/12
    把步骤6的糯米团（加了核桃碎的就是步骤8）倒在托盘上，再撒一些熟粉在糯米团上面，用手按压整形，此时的糯米团比较烫手，小心一点*^O^*（撒了熟粉在糯米团上一点都不会粘手了）
  • 步骤 11/12
    整形完的糯米团放冰箱冷藏室15分钟后取出；
  • 步骤 12/12
    切成你喜欢的形状，即可摆盘吃了*^O^*
小贴士

喜欢吃坚果的盆友还可以在步骤6以后撒入核桃碎或花生碎或腰果碎，做出来口感也是很棒哒*^O^*

发布于 2018-06-11
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