提起杏仁,不由得想起杏仁露,是我最喜欢的一道饮品,香味独特,洁白细腻。家庭自制杏仁露,要想达到浓滑香稠,只需加入适量糯米即可,注意,糯米和杏仁的比例为糯米:杏仁==1:1。
1.杏仁的选择要用甜杏仁,一般超市有售。
2.糯米和杏仁的比例为糯米:杏仁==1:1。
3.这样煮好的杏仁露是无味的,如果想要甜味,建议加入冰糖,不要加白糖,冰糖是祛痰的,白糖是生痰的。