Name: 简单的高颜值~蜂蜜拌黄瓜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 黄瓜 2条; 蜂蜜 25g; 盐 0.5g; 柠檬汁 5g

简单的高颜值~蜂蜜拌黄瓜

7.9万热度 51 收藏

咨袄竿嫉吕

乍看之下会觉得这道菜很了不起，惊叹刀功怎能如此了得，薄如蝉翼是不是?细看过步骤后您可能会有所改观。因为真的很容易~有时只需变换一下操作手法，就会有另一种形态的菜色出现~而且并不复杂~

这道冷菜完全没有油，也不必开火，您需要的只是一把最普通的“削皮刀”~

食材

黄瓜 2条

蜂蜜 25g

盐 0.5g

柠檬汁 5g

烹饪步骤

步骤 1/7

黄瓜洗净，用削皮刀削去外皮~再用削皮刀一圈圈的将黄瓜肉削成细长的薄片~也就是像削外皮一样的继续削肉~
步骤 2/7

一直削到中间有种子的部分就要停止，中间种子部分的软心另做他用~我是直接就给吃了~哈哈！种子的部分水份过多，不适合入菜，但很甜可以当成水果吃了它~
步骤 3/7

泡入冰水，冰镇5分钟~
步骤 4/7

时间到后沥干水份，此时的黄瓜片已经变硬变得更脆口了~
步骤 5/7

将沥干水份的黄瓜片摆在容器里~注:如不马上吃，可存放在冰箱里，吃得时候凉凉脆脆的更可口~
步骤 6/7

蜂蜜+盐+柠檬汁，调均匀制成“蜂蜜柠檬酱汁”~
步骤 7/7

吃之前淋上“蜂蜜柠檬酱汁”即可~

小贴士

吃之前才淋上酱汁，否则黄瓜片的形状就不美了，黄瓜很薄，遇到酱汁会缩水~

黄瓜和蜂蜜同食，有润肠通便，健肾利尿的作用~

发布于 2018-07-06