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南瓜羹(南瓜小汤圆)
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久醉绕心弦裔
简单美味………若只要南瓜羹不放汤圆即可。加入汤圆则成为南瓜小汤圆羹。
时间:30分钟-1小时
食材
南瓜
适量
牛奶
适量
糯米粉
适量
烹饪步骤
步骤 1/9
南瓜削皮放锅蒸熟。
步骤 2/9
蒸熟的南瓜加一点牛奶打成糊。
步骤 3/9
打好的南瓜糊放入锅中。
步骤 4/9
放入锅中再加入牛奶。我总共用了一盒旺仔牛奶。看自己喜欢的粘稠程度添加。(若想更黏糊,可以用糯米粉加水变成糯米水,再倒入南瓜糊中搅拌则会黏糊很多。)煮开滚泡即可。中途一直搅拌。
步骤 5/9
糯米粉加水或成面团,在搓揉成小小一颗然后放水煮熟。煮熟的汤圆捞出来放凉水里。(也可直接去超市买现成汤圆。)
步骤 6/9
最后加入南瓜羹即可噢。因为南瓜本身甜,旺仔牛奶也甜,所以我没放糖觉得合适。若喜欢吃甜的可自己添加。
步骤 7/9
南瓜羹
步骤 8/9
为了好看,也可以买一个小金瓜,切开盖子,掏空肚子,然后上锅蒸15分钟左右,熟了即可。然后把熬好的南瓜羹装入即可。
步骤 9/9
上桌美观些。
小贴士
菜谱为两人份~
发布于 2018-09-17
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