剁椒豆腐
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赐凭粕老挥

权威点评:

原麦山丘行政主厨林育玮:“豆腐及豆制品蛋白质含量都很高,长期吃豆腐非常有利于我们的身体健康,豆腐也是我本人比较喜欢的食材之一。这道菜我很喜欢,红色剁椒与绿色葱花搭配也很有圣诞气息。”

我的心情故事:

很多人至今还把微波炉用来热剩饭剩菜,在我看来实在是太浪费了,其实微波炉几乎能做所有的菜,关键在于你会不会用。

这款新出的变频微波炉,简直帅爆了,而且功能出奇多,年纪大的人可能一见那么多按钮就觉得头晕,其实也很简单,只要识字就可以选用相应功能,如果实在不想尝试新的,还是可以选择高火、中火之类的。并且此机还有语音功能,但是又很人性化的可以取消,声音也蛮好听,不闹。

微波炉的使用,假如你学会了组合或分段,那将是一个非常好的利器,虽然炒菜没有锅子那么焦香,但是更清淡,且最重要的是还无烟。

这道剁椒豆腐,材料简单,味道却不简单,家人抢着吃了呢,米饭杀手也。

时间:10分钟内
食材
内酯豆腐 1盒
剁椒 20克
蒸鱼豉油 2汤匙
适量
1汤匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    高大上的格兰仕双模变频微波炉。
  • 步骤 2/9
    功能细化到让人叹为观止。
  • 步骤 3/9
    非常人性化,而且有语音提示功能,对健忘的中老年人来说,也是极好的,我妈就经常把东西落在微波炉里呢~~
  • 步骤 4/9
    豆腐去盒,切成大片铺在盘中。
  • 步骤 5/9
    均匀浇上剁椒。
  • 步骤 6/9
    设置高火2分钟。
  • 步骤 7/9
    取出滗水,淋上蒸鱼豉油,如没有,用生抽也行。
  • 步骤 8/9
    再放入微波炉,高火1分钟取出。
  • 步骤 9/9
    把1汤匙油高火加热1分钟。
小贴士

水分不多且加热时间较长的菜,一定要加盖或保鲜膜,但这种本身有汤水,且加热时间较短的,不用也行。微波美食你别嫌麻烦,只要分次来,可以做出非常好的菜呢。

发布于 2018-12-04
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