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微波蛋糕
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单身discourse

一款简单易做的蛋糕，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽。

时间:10分钟内
食材
低粉 35克
牛奶 16克
玉米油 16克
鸡蛋 2个
细砂糖 25克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材准备。将蛋黄与蛋白分离，装蛋白的盆子要无水无油。
  • 步骤 2/7
    牛奶和玉米油充分混合乳化，加入2个蛋黄搅拌均匀。
  • 步骤 3/7
    筛入低粉，翻拌均匀。
  • 步骤 4/7
    蛋白分3次加入细砂糖，打至9分发。
  • 步骤 5/7
    将蛋白分3次加入蛋黄糊中，切拌均匀。
  • 步骤 6/7
    蛋糕糊倒入模具中，大约7-8分满。放入微波炉内，高火P100,1分钟。冷却后脱模即可。
  • 步骤 7/7
    成品。
小贴士

选用硅胶模具、蛋糕托或者耐高温纸杯。根据模具大小适量增减时间。

这是美的微波炉，型号为EG720KG3-NR1、规格为20L 700W。

发布于 2018-12-18
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