微波蛋糕
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忧愁bank

今天用微波炉做了蛋糕,还挺简单的,可以做了当作早餐啊,再配一杯牛奶,不错的早餐呢,嘻嘻,大家试下咯。

时间:10-30分钟
食材
面粉 65g
奶粉 20g
鸡蛋 3个
60g
15g
25g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    面粉、糖、奶粉。本来是要用牛奶的,但是家里牛奶用完了,所以用了奶粉来代替
  • 步骤 2/15
    蛋黄弄碎
  • 步骤 3/15
    加入四分一糖拌均
  • 步骤 4/15
    加入油拌均
  • 步骤 5/15
    把奶粉加水冲均,加入蛋黄中,搅均
  • 步骤 6/15
    面粉过筛
  • 步骤 7/15
    搅拌均匀备用。
  • 步骤 8/15
    这下,来处理蛋白
  • 步骤 9/15
    加入四分一糖,打成粗泡
  • 步骤 10/15
    再加四分一糖,打成稍细的泡
  • 步骤 11/15
    再加四分一糖,打成泡泡上的尖尖的保持
  • 步骤 12/15
    分三次,把蛋白加入蛋黄中,左右搅拌,不要划圈搅拌。
  • 步骤 13/15
    搅好的糊
  • 步骤 14/15
    放在模具中,第一次放的七八成满,其实六成满已经够了。
  • 步骤 15/15
    放入微波,中高火30秒就可以,多了,容易焦底
小贴士

挺简单的,没啥技巧

发布于 2024-08-07
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