1.糯米可以隔水蒸熟，但煮熟的糯米更有粘性；
2.煮糯米时水不宜多，否则糯米难以成型；
3.一定要等糯米温度降下来后再整型，以免烫伤；
4.糯米不易消化，如果患有胃炎、十二指肠炎、消化道炎等，应该少食。