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南瓜小米卷
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李秋水

今天换个方式吃南瓜小米吧！粗粗的口感，带着蔓越莓干的酸甜，挺喜欢的呢，

时间:1-2小时
食材
小米(小火炒熟) 150克
面粉 150克
南瓜泥 140克
酵母粉 2克
油 适量
蔓越莓干 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    把炒熟的小米放入料理机中，打成粉
  • 步骤 3/9
    把南瓜泥中加入酵母搅拌均匀，放置几分钟，让其自然融化，
  • 步骤 4/9
    加入小米粉和面粉，揉成光滑的面团。
  • 步骤 5/9
    盖上湿布，发酵至两倍大，用手指戳个小孔不会回缩
  • 步骤 6/9
    发酵好的面团再次揉揉光滑，用擀面杖擀成面片，
  • 步骤 7/9
    把面片上均匀的抹上一层油和切好的蔓越莓干碎
  • 步骤 8/9
    卷起
  • 步骤 9/9
    切成段
小贴士

南瓜的含水量不同，请酌情加减，

发布于 2019-01-27
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