小米含有较多的蛋白质、脂肪、膳食纤维、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸以及丰富的色氨酸和钙、磷、铁等矿物质，营养价值极高，具有养胃的功效。红枣，维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。所以，特适合肠胃不好，又贫血的人，也就是我。
白胡椒粉的作用主要是提香、提鲜，不喜欢的可以换成你喜欢的调味料。
喜欢喝稀一点的粥，再增加水量。