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小米红枣粥
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红润modesty

红枣小米粥,热热的来一碗,那叫舒坦

时间:30分钟-1小时
食材
小米 25g
干红枣 适量
枸杞 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    小米用清水淘洗干净。
  • 步骤 2/6
    砂锅里倒入足够清水，倒入淘洗好的小米大火煮开后，改小火。
  • 步骤 3/6
    红枣、枸杞用温水浸泡洗净。
  • 步骤 4/6
    干红枣洗净后，竖着切片去掉枣核。
  • 步骤 5/6
    把切好的红枣片倒入小米粥中，小火炖30分钟至米粥粘稠。
  • 步骤 6/6
    最后撒上洗净的枸杞，文火炖10分钟即可。
小贴士

1、购买小米应选陕北、山西定襄县和沁县所产小米，这里出产的小米熬粥容易熟烂且口感软糯香甜。

2、切干红枣时候，把红枣立起来切比较容易些（小心手，注意安全）。

3、小米熬制时候要勤查看，防止沸锅。

发布于 2020-08-21
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