冬季养生【糯米枣】
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整洁undesirable

这个糯米枣,用糯米粉和红枣做成,甜甜糯糯的口感特别好,坚硬的核被替换成软糯的糯米团,吃起来更是可口,而且,不用吐核这一波操作,简直是懒人福音啊

冬日窝在沙发上,当成小食顺手就可以摸着吃掉,白白的糯米小团子,也算是我对冬雪的期盼了

平日里不怎么吃红枣的,可以用这个方法做成小零食,每日几颗就能滋阴补血,女孩子坚持吃的话,气色也会变好,红润有光泽哈

时间:30分钟-1小时
食材
红枣 120g
清水 100g
糯米粉 120g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先来给红枣去核,教大家一个小方法,就是用吸管轻轻一戳,就可以把红枣核顶出来,很方便的
  • 步骤 2/9
    去完核的红枣加入清水来浸泡,洗掉表面的浮沉
  • 步骤 3/9
    清水入锅煮沸,慢慢的倒进糯米粉里,边倒边用筷子搅拌,让糯米粉充分吸收水分
  • 步骤 4/9
    然后用手抓成细腻光滑的面团
  • 步骤 5/9
    这时候把红枣沿刀切下去,不要完全切到底,只切一边就可以
  • 步骤 6/9
    揪出一个小小的糯米团子,揉搓成较为细长的圆柱体,比较方便放入红枣内
  • 步骤 7/9
    然后将糯米团子轻轻地放入红枣内包裹着,轻轻地捏合,每一颗红枣都要塞上糯米团哦
  • 步骤 8/9
    在蒸锅底部稍微的刷上一点点油,防止糯米团子受热膨胀从而粘锅
  • 步骤 9/9
    然后上蒸锅蒸大概10分钟左右
小贴士

1.紫薯、山药蒸熟去皮比较容易;

2.糖可根据自己的增加甜度;

3.可加适量的蜂蜜更滋润。

发布于 2018-12-13
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