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宴客菜 砂锅香草黑胡椒焗虾
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粗丝驮贪磕

用意大利香草焗虾，浓浓的香草味，带出鲜虾的鲜美，令人垂涎三尺。而且做法简单，最适合作为家庭宴客的菜式，而且上桌打开砂锅时香气迫人，卖相特佳，一定会大受欢迎。

食材
鲜虾 400g
干红葱头 15g
大蒜 15g
研磨黑胡椒粉 2g
干罗勒碎 2g
黄油 15g
绍酒 15ml
盐 3g
糖 2g
食用油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲜虾挑出虾肠，剪去虾须和虾脚，冲洗后沥干水份
  • 步骤 2/9
    红葱头去皮略拍，大蒜剁碎
  • 步骤 3/9
    砂锅中火烧热，倒入少许食用油，放红葱头爆香
  • 步骤 4/9
    放入黄油和大蒜爆香片刻
  • 步骤 5/9
    放入鲜虾、盐和糖，炒至虾变红色
  • 步骤 6/9
    加入研磨黑胡椒粉翻炒均匀
  • 步骤 7/9
    调入绍酒
  • 步骤 8/9
    放入干罗勒碎
  • 步骤 9/9
    加盖焗半分钟，关火即可
小贴士

1.材料份量：2-3人。

发布于 2018-07-28
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