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泡泡浴娃娃蛋糕详细制作过程
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绿豆crash

一款实用简单的生日蛋糕！相比其他款式，这个蛋糕不难哦！

时间:1-2小时
食材
戚风蛋糕胚8寸 1个
淡奶油 600克
韩国细砂糖 48
食用色素 少量
迷糊娃娃 1个
惠尔通花嘴 1个
裱花袋 2个
保鲜膜 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备一个戚风蛋糕胚分三层，最上层修出一定的弧度。
  • 步骤 2/9
    淡奶油加细砂糖打发，不要过度打发，奶油里面有粗泡的状态，抹面就会粗糙。
  • 步骤 3/9
    夹层加入奶油，奶油多少看个人口味，可加些比教软的水果。
  • 步骤 4/9
    抹好夹层
  • 步骤 5/9
    在蛋糕胚上层挖一个小孔，可以让娃娃腿部放进去。边缘抹上淡奶油。
  • 步骤 6/9
    迷糊娃娃用保鲜膜保好。
  • 步骤 7/9
    放入娃娃，边缘的渐变色可以不用去做的。
  • 步骤 8/9
    准备好裱花袋和裱花嘴，我用惠尔通8号花嘴拉线，用部份淡奶油调色装入裱花袋。
  • 步骤 9/9
    一条条挤上去，成扇形状挤。
小贴士

做这个蛋糕要具备的基础是会做戚风蛋糕胚和抹面，我最后放了一些五瓣花上去稍做装饰，五瓣花是奶油霜做的，惠尔通102挤的。

发布于 2018-08-12
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