今天为家里的小吃货们做了一次孜然爆米花,用的是双十二入手的那个干烧急冷的黑乐砂锅,没想到特别香,很受小吃货们的欢迎,一次做了两锅都不够。
1.不建议用普通的砂锅来做爆米花,我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅,因此没问题。
2.中途要端起砂锅摇一摇,可以让玉米受热均匀,避免粘锅,摇的时候要戴隔热手套,以防烫伤。