烧烤菠萝给菠萝增添了另一番味道:菠萝在烤的时候,甜汁在高温煎烤时变得象焦糖,非常香,并且带了一点烟熏味,加上特制的酱汁,更多了一层味道,口感十分好。加一勺云尼拿雪糕,天堂的滋味就在口里了。这个菜谱只用了半个菠萝,另外半个用来做下一个菜:菠萝炒饭。加了黄油的特制桂皮桃子酱汁会有剩,第二天早上用来抹面包,比果酱黄油更美味。一点不浪费!
1、茄子选择紫色的长茄,切斜刀片,不宜过薄或过厚
2、奶酪切片要配合茄子片的大小
3、烤箱烤制温度和时间依据各自烤箱自行掌握