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时蔬海鲜奶炖
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安秋绿光

奶炖，我的理解就是奶油炖菜，

菜和汤里都含有浓浓的奶香，

我是挺喜欢的。

这个时蔬海鲜奶炖很好吃，

做起来也超级简单，

因为有好侍西趣奶炖小方帮忙，

所以味道一点不输给西餐厅。

时间:1-2小时
食材
好侍奶炖小方 一盒
青口贝 100g
海虾 150g
荷兰豆 100g
芦笋 100g
口蘑 150g
清水 适量
橄榄油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。
  • 步骤 2/9
    蔬菜洗净。荷兰豆掐掉豆线，芦笋取上半部分切成小段，口蘑切厚片。
  • 步骤 3/9
    青口贝和海虾洗干净，开水下锅煮熟。煮至青口贝开口，海虾变红即可。
  • 步骤 4/9
    煮好捞出备用。
  • 步骤 5/9
    锅中放橄榄油，放入蔬菜翻炒几下。
  • 步骤 6/9
    添清水煮一会，煮至蔬菜熟了即可。
  • 步骤 7/9
    蔬菜煮好后，加入之前煮好的青口贝和海虾，煮半分钟。
  • 步骤 8/9
    将好侍西趣奶炖小方掰成6小块，均匀放入汤里，关火，盖锅盖，焖1-2分钟。我的经验是这样的，包括咖喱块做菜也是一样。这样焖两分钟可以让奶炖小方有时间融化，然后用勺子轻轻划圈拌几下就可以了。
  • 步骤 9/9
    时蔬海鲜奶炖就好啦，装盘。
小贴士

1、因为口蘑做奶油汤很好吃，所以这里多放了一些。

2、海鲜类也可以放鱿鱼，蛤等喜欢的海鲜和其他蔬菜。做法一样。

发布于 2018-09-04
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