用豆浆机做过一次，感觉时间短有生豆味，且是糊状，个人比较喜欢有皮的。第二次换煮锅，结果一会没看就扑锅了……好难洗……
这次改用电压锅 不用看着了，也不会有生豆味
1. 陈皮的内膜苦涩，需要刮去；
2. 加陈皮可以使绿豆沙别具风味，不喜欢可以省略；
3. 绿豆提前浸泡，更易开花；
4. 转小火后时不时用汤勺搅一搅，以免粘锅。