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十个步骤教你吃螃蟹
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李秋水

按照下面的步骤来吃，这样吃完的蟹壳还能拼成完整的蟹，最重要的就是这样吃才能尽享蟹的鲜美滋味。

时间:10分钟内
食材
大闸蟹 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先将螃蟹的脐掰下来。
  • 步骤 2/9
    用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃。
  • 步骤 3/9
    再将蟹壳揭下来。
  • 步骤 4/9
    往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。记住哦，蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃，不能食用。
  • 步骤 5/9
    在蟹身中间有一个呈六角形的片状物，那是蟹心，大寒，不能食用。
  • 步骤 6/9
    用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺（蟹身两边呈眉毛状的部位）剪掉。
  • 步骤 7/9
    用小勺舀点姜醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净，再将蟹身掰成两半。
  • 步骤 8/9
    将蟹身上的肉拆出吃掉，吃干净的蟹壳是呈半透明状。
  • 步骤 9/9
    用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。
小贴士

按照下面的步骤来吃，这样吃完的蟹壳还能拼成完整的蟹，最重要的就是这样吃才能尽享蟹的鲜美滋味。

发布于 2018-11-21
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