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金枪鱼土豆沙拉
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高岑化
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食材
水浸金枪鱼罐头 一罐
土豆 2-3个
什锦杂菜 一碗
煮鸡蛋 2个
洋葱 1个
橄榄油 适量
法式芥末酱 适量
苹果错 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    土豆洗净入微波炉高火8分钟至熟后取出，放凉后剥去皮切丁。
  • 步骤 2/5
    什锦杂菜入沸水汆20秒钟捞出滤去水。把白煮蛋的蛋白和蛋黄分开，蛋白切丁后和所有材料混合。
  • 步骤 3/5
    将金枪鱼罐头沥去汤汁，倒出金枪鱼肉和上述三项混合；
  • 步骤 4/5
    将蛋黄压碎和其他酱料材料混合拌匀成沙拉酱汁。
  • 步骤 5/5
    把沙拉酱汁淋在混合好的材料上拌匀即可。
小贴士

因为绢豆腐很嫩，翻炒容易破碎，所以豆腐加进去后用锅铲背面轻推、拌匀，就可以了，不要翻炒哦！

发布于 2019-01-05
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