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腌制硬壳小虾——嘎巴虾
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运凡孤月今心

嘎巴虾一定要新鲜哦！我买的嘎巴虾还是活的，活的嘎巴虾腌制起来更容易入味哦！

时间:30分钟-1小时
食材
嘎巴虾 200g
大蒜 5瓣
尖椒 1个
小葱白 3根
白砂糖 1大勺（15ml）
陈醋 50g
一品鲜酱油 50g
食盐 2g
高度白酒 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    嘎巴虾清洗干净，控一下水！
  • 步骤 2/6
    准备好调料
  • 步骤 3/6
    将尖椒和葱白切丝，大蒜切片，备用。
  • 步骤 4/6
    将嘎巴虾和所有的调料放进搅拌盆里面，戴上一次性手套，用手抓匀，入味。
  • 步骤 5/6
    原材料都爪拌均匀之后，放进腌泡盒里盖盖腌泡2个小时以上即可食用。或者放进大碗里盖上保鲜膜腌泡2个小时以上。天气比较热的话，最好放进冰箱里冷藏腌泡哦！
  • 步骤 6/6
    腌泡2个小时之后，开盖即食！
小贴士

菜谱里面的调料可以根据自己的口味酌情增减！也可以自己DIY各种调料，只要符合自己的口味即可！

发布于 2018-07-31
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