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夏日莓果燕麦饼干
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clasp天无二日

炎热的夏天就要来啦，这么酸酸的莓干配上不会让人变胖的燕麦，口感层次丰富，配上一杯红冰镇红茶，尽情享受夏日阳光的午后吧！

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 150g
白砂糖 100g
鸡蛋 1个
小苏打粉 2g
中筋面粉 160g
蔓越莓干 40g
蓝莓干 40g
蜜草莓干 40g
即食燕麦 220g
椰子丝 40g
耐烤巧克力豆 100g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将黄油和糖混合，加热至融化，拌入鸡蛋，再混合过筛的小苏打粉和中筋面粉。
  • 步骤 2/9
    按材料顺序先拌入蔓越莓干，我正好蔓越莓用完了，用桑葚干代替。
  • 步骤 3/9
    拌入蓝莓干
  • 步骤 4/9
    拌入蜜草莓干，草莓干颗粒较大，要先切碎哦～
  • 步骤 5/9
    拌入燕麦片，超市里那种即食的就可以
  • 步骤 6/9
    这是拌入燕麦后的，已经初步成型了
  • 步骤 7/9
    最后拌入耐烤巧克力豆
  • 步骤 8/9
    每份取25克面团， 压成直径7厘米的圆片，整齐地排入烤盘
  • 步骤 9/9
    上下火中层180度烤约20分钟即可
小贴士

饼干面团搅拌后比较松散，可分割后稍微捏成团再压扁

发布于 2019-02-07
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