泡芙是一种源自意大利的西式甜点，蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋，相信爱甜点的人没有不喜欢的。尤其是酥皮泡芙，酥脆的外壳加上香甜细腻的内馅，每一口都让人无比满足。借着阳晨模具试用的机会，我让泡芙化身为萌熊，会不会让你一眼就爱上它们呢！
泡芙配方来自lovestory9的螃蟹泡芙，真的很好用，烤出来的泡芙就是我想要的形状！
小贴士：
1. 挤泡芙的时候可以在油纸下垫模板，这样才能挤出合适的尺寸，我用的烤马卡龙的玻璃纤维垫子来做参照。
2. 方子中的两个鸡蛋不一定要用完，要根据面糊的状态来决定，我用的鸡蛋比较小，所以用了将近两个，如果是大的洋鸡蛋的话可能只需一个。
3. 两盘泡芙大小不同，烤制的时间也会有所不同，尤其是烤小泡芙的时候一定要注意上色情况，不要烤焦了。