这次做的牛轧糖放了很多花生，很香很香，花生含有丰富的维生素和矿物质，可以促进人体的生长发育，花生还含有十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可以提高儿童智力，增强大脑的记忆能力，常吃花生具有很强的抗衰老作用，有益于人体延缓衰老。不妨自己动手做花生多多，香味浓郁的牛轧糖。
1 整个制作牛轧糖的过程中要小火
2 这个方子制作出来的牛轧糖入口即化，不硬的，要硬的多熬一些棉花糖，或者少放黄油，我自己试过用这个方子把牛轧糖做得很硬很硬的牛轧糖，所以不喜欢硬口感的，要注意不要减少黄油，也不要过度熬煮棉花糖
3 花生粒要趁热加入，花生粒可以用手揉匀，我自己带着干净的手套揉匀花生粒
4 如果没有配套的制作牛轧糖模具，可以把做成的牛轧糖倒入烤盘上面
5 如果要牛轧糖放凉时间缩短，可以将牛轧糖放进冰箱冷藏2小时，再拿出来切成糖的大小
6 包装可以用糯米纸包好再用包装纸，我用了牛轧糖袋子，用抽真空封口机封口