舒芙蕾乳酪蛋糕之前在广州就第一次看到，价格不便宜，对于吃货的我也就忍住了，我说我自己会做，所以就一直拖一直拖，到今天才献出了我的厨艺，其实做法不难，只是菜谱想要写得仔细一点，感觉很长，就跟做普通戚风蛋糕类似，中间加多了份奶酪奶油，还有要水浴法烤罢了，所以喜欢的朋友可以去试试看哦，这种蛋糕有一个特点就是入口慢慢化掉，必须慢慢的品尝期间的美味，丝丝缠绵，滑滑润口，让你好吃到尖叫的
舒芙蕾乳酪蛋糕控制温度很重要，应用水浴法烤可以做出细腻的蛋糕，烤好后要等晾凉了才可以用保鲜膜封住放入冰箱冷藏。