在德式家庭甜点里发现了这一道“德国苹果蛋糕”，挺像不加泡打粉的磅蛋糕。
原方子的黄油面糊中由4种主要材料组成，黄油、砂糖、鸡蛋液、低筋面粉，重量相同。
我把砂糖的分量减少了很多，如果有香草精的可以加一点点。
烘烤的过程，满屋都是浓郁的黄油香味，烤好的蛋糕吃起来很香不会太甜腻。
1、鸡蛋未去壳每个重60克左右；苹果用的比较脆口的品种。
2、我用的东菱30升烤箱，烤架有5层，即中下层都可以；烘烤时间、温度供参考，以实际烤箱情况适当调整。
3、制作模具阳晨suncity的6寸心形、6寸圆形碳钢慕斯圈，尺寸151mmx151mmx50mm。
4、制作完成的蛋糕用保鲜袋装好，密封室温保存，也可以冷藏保存，食用前回温，烤一下比较好吃。