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泰式凤瓜
7.1万 热度
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链止履谭茁
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时间:10-30分钟
食材
鸡爪
400g
芜莤
1棵
檸檬
2片
姜
2片
泰式甜辣酱
200g
生抽
20g
白糖
10g
料酒
10g
小米椒
半只
凉开水
半碗
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
准备材料
步骤 2/8
鸡爪斩件,汆水
步骤 3/8
芫茜切碎,姜切丁,小米椒切片
步骤 4/8
放入生抽,白糖,料酒,泰式甜辣酱,清水拌匀,试下味道,比平常的口味稍微咸一点就可以了
步骤 5/8
汆好水的鸡爪放入冰的凉开水(沒有冰的凉开水,就直接用凉开的水就行了)
步骤 6/8
鸡爪泡凉以后,再放入调好的汁酱中,拌均匀
步骤 7/8
然后裝进饭盒,放进冰箱放一晚,第二天就可以享用美味的鸡爪了
步骤 8/8
大功告成,美味
小贴士
泡冰水是可以让鸡爪的皮更爽脆。
发布于 2018-12-13
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