暖心皮蛋瘦肉粥
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分澳聊苯滓

早餐喝点粥 胃暖暖的 很舒服

时间:10-30分钟
食材
100g
皮蛋 1只
姜丝 适量
香葱末 适量
瘦肉丝 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    准备材料 瘦肉和姜切丝 皮蛋和香葱切丁 肉用料酒淀粉盐腌制一会
  • 步骤 2/3
    凉水泡米30 分钟以上加热 沸腾后加入肉末 皮蛋 盐 小火熬制 略粘稠后出锅前加入葱花
  • 步骤 3/3
    成品图
小贴士

1、米与水的比例在1:15-20 ,水量一次性加足,中途不再加入,影响粥的味道.

2、砂锅煮粥最佳,时间紧张的可以直接用电饭煲煲好粥后再继续第二步骤,可以省时。

3、如果喜欢皮蛋味道浓些的可以分两次加入粥里,第一次加入皮蛋煮10分钟再加入皮蛋煮5分钟左右即可,这样粥的汤色偏暗,皮蛋的味道浓郁些哈.

发布于 2018-08-23
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