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【皮蛋瘦肉粥】人人皆知的经典粥
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池渔之恋泪潵
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时间:1-2小时
食材
皮蛋 半颗
瘦肉 150g
大米 1量杯
鸡粉 2g
盐 6g
姜 2片
葱 1段
料酒 15g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好所需食材；
  • 步骤 2/8
    瘦肉切细丝，加入料酒和盐2g腌制15分钟左右；
  • 步骤 3/8
    皮蛋切小丁，葱姜切末；
  • 步骤 4/8
    大米淘洗干净，放入到美的电饭煲中，加入适量的水，并加入腌好的瘦肉；
  • 步骤 5/8
    再依次放入切好的皮蛋和葱姜末；
  • 步骤 6/8
    盖上电饭煲，启动煮粥程序；
  • 步骤 7/8
    待电饭煲停止工作后，打开盖子，加入剩余盐和鸡粉，搅拌均匀即可；
  • 步骤 8/8
    成品。
小贴士

电饭锅先把水煮沸然后再放米，这样可以防止粘锅！

发布于 2018-06-21
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