芝麻酱凉面
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惊鸿照影来关

夏天到了,就想吃点凉的。

时间:10-30分钟
食材
面条 2两
芝麻酱 2勺
黄瓜 1根
1 勺
大蒜瓣 4个
火腿丝 适量
鸡蛋 1个
香菜 适量
辣酱油 随意
茼蒿 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄瓜擦丝,水煮茼蒿、香菜,大蒜瓣切碎,火腿和摊的鸡蛋切丝备用。
  • 步骤 2/9
    芝麻酱里倒入醋和水,霍成麻酱糊糊,辣椒面里放盐和白芝麻,然后倒入热油,辣酱油。
  • 步骤 3/9
    水里放点盐,煮面条用,煮好了以后立即过两遍凉水,然后再倒入凉水,放入冰箱里冰镇一会。
  • 步骤 4/9
    左上碗是绿豆汤,可以省略。
  • 步骤 5/9
    所有的菜码倒入混合均匀。
  • 步骤 6/9
    拌好的面条。
  • 步骤 7/9
    盛入盘中,淋一点辣椒油。
  • 步骤 8/9
    喜欢吃酸的后面可以再放点醋。
  • 步骤 9/9
    还可以放点炒土豆丝。
小贴士

配上一碗绿豆汤,窗外有“知了知了”的协奏,这就是夏天和暑假的调调了呀~~

发布于 2018-11-13
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