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缤纷水饺
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杆丫丫个呸的个

10月18日是一个特殊的日子，所以做了彩色的水饺来纪念一下～

时间:1-2小时
食材
饺子皮： 适量
面粉 适量
水 适量
胡萝卜（榨汁） 适量
菠菜（榨汁） 适量
紫甘蓝（榨汁） 适量
饺子馅： 适量
萝卜 适量
猪肉 适量
姜末 适量
盐 适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备萝卜。
  • 步骤 2/9
    萝卜洗净刨成细丝，挤去水分待用。
  • 步骤 3/9
    猪肉剁泥。
  • 步骤 4/9
    将猪肉和萝卜丝拌一起，加姜末、盐、蚝油。
  • 步骤 5/9
    准备榨汁蔬菜。
  • 步骤 6/9
    榨汁。
  • 步骤 7/9
    和面团，三种颜色加一个原色。
  • 步骤 8/9
    把原色搓长条，绿色擀长压平，包住原色条，切小剂子。
  • 步骤 9/9
    把剂子擀成皮，包馅。
小贴士

一般来说饺子的面与水的比例为2:1，因为面粉吸水性不同，所以要灵活掌握液体用量，但是也不会偏离太多的

发布于 2019-03-06
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