缤纷水果果冻
7.1万 热度 182 收藏
伤情undertaking

缤纷水果果冻

时间:1-2小时
食材
山楂 200g
枇杷 4个
150g
蓝莓 1盒
茄枝 20个
200ml
糖水 450ml
琼脂 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材
  • 步骤 2/12
    山楂,梨,枇杷放入碗中,蓝莓洗净,荔枝去皮去核,罐头糖水留下备用
  • 步骤 3/12
    罐头糖水加适量稀释在加入少许冰糖
  • 步骤 4/12
    放火上小火煮制冰糖融化关火
  • 步骤 5/12
    泡软琼脂隔水化开
  • 步骤 6/12
    各种水果放入模具中振动实
  • 步骤 7/12
    然后把化开琼脂趁热倒入糖水搅动匀
  • 步骤 8/12
    倒入水果中莫过水果即可
  • 步骤 9/12
    然后隔凉水迅速冷却
  • 步骤 10/12
    凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3-4小时
  • 步骤 11/12
    用刮刀松动一下,倒扣完整脱模,像舞彩缤纷花环一样漂亮
  • 步骤 12/12
    Q弹水果紧密,甜度适宜非常爽快
小贴士

食材供参考,琼脂称重泡软隔水化开备用,成品完成室温放凉入冰箱冷藏3-4小时即可食用

发布于 2020-03-13
评论
相关菜谱