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黄花海带牛尾汤
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酒柠后
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时间:1-2小时
食材
牛尾骨 两大块
黄花菜 适量
海带 适量
木耳 适量
腐竹 适量
葱段 适量
姜片 适量
胡椒粉 适量
山楂 适量
煮牛肉调料包 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    牛尾骨浸泡后洗净。
  • 步骤 2/4
    冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出备用。
  • 步骤 3/4
    将泡发后的黄花菜、海带、木耳、腐竹连同飞水后的牛尾骨一起放进砂锅里。
  • 步骤 4/4
    加入葱段、姜片、胡椒粉、调料包、山楂，填清汤没过原料，炖2-3小时。
小贴士

盐不能多放，不能早放，牛尾不能买肥了，也不能用第一锅水直接炖，必须汆烫一遍，不然会很多油没法喝

发布于 2018-08-24
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