肉末黄豆芽
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殳梦菡虚

下饭菜之六

时间:10-30分钟
食材
黄豆芽 400g
猪肉糜 50g
小米椒 3个
10ml
3g
蚝油 1勺
生粉 5g
鸡粉 1g
30ml十30ml
料酒 3ml
豉油 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆芽摘尾,洗净,切成小粒。
  • 步骤 2/6
    猪肉糜加入盐,料酒,蚝油,搅拌均匀。
  • 步骤 3/6
    冷锅冷油加入猪肉糜炒香炒熟,约1分钟。
  • 步骤 4/6
    小米椒切碎,和豆芽一起倒入锅里,炒拌均匀,加30ml的水焖3分钟。
  • 步骤 5/6
    生粉加3Oml的水,做成水淀粉,倒入锅里。
  • 步骤 6/6
    放盐,鸡粉,豉油调味,收干汁,装盘。
小贴士

黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效

对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。

发布于 2018-07-29
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