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自制豆芽
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小米椒哩

冬季北方开始供暖了，家里人爱吃豆芽。自己生的豆芽比外边买的放心。

时间:10分钟内
食材
绿豆 一小把
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备一个帘子，下边放盆子
  • 步骤 2/9
    蒸馒头的纱布洗净，留些水份，不要拧的太干了。
  • 步骤 3/9
    绿豆洗净泡一夜。倒入盆中
  • 步骤 4/9
    上面再盖一块湿布，然后扣个盆。这样可以保持盆中豆芽的湿度，有利于豆子发芽。每天早晚各冲一次水。我都是直接把盆放到水龙头下冲的。上面的纱布也不去掉。
  • 步骤 5/9
    第一天晚上
  • 步骤 6/9
    第二天晚上
  • 步骤 7/9
    第三天
  • 步骤 8/9
    第六天，已经可以吃了。家里温暖很适合生豆芽。
  • 步骤 9/9
    把根去掉，豆子皮因为豆子的生长都留在了盆底。
小贴士

每次冲豆芽的水都要无油的，帘子的眼儿比较大可以直接冲水，要是小孔就用手淋些水，让纱布保持湿润就可以。南方家里没有暖气的，可以在盆子上盖个厚被子之类的。

发布于 2018-12-14
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