自发豆芽
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楚疆瀛卢暴昖

俩孩子们每天总想要自己弄些豆芽,常跟我要几颗去弄弄,干脆我直接和她们一起来做一次自发豆芽好了。孩子们喜欢吃豆芽,可是外面的毒豆芽不敢吃啊,自己发豆芽4-5天(夏天)就能吃了,现在天气冷要再多几天了,不要嫌弃它根多,不要嫌弃它长的不够粗,因为它没有放任何化学药剂,绝对安全好吃^_^

时间:1-2小时
食材
绿豆 130g
适量
洗菜篮或盆 适量
纱布或餐巾纸 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    挑掉坏的豆子,把豆芽用水泡一夜,泡至胚芽顶开外皮,准备干净、无油的洗菜篮、纱布或餐巾纸。
  • 步骤 2/9
    洗菜篮里平铺1层纱布,倒入豆子,再盖1层纱布,水浇透,纱布可用餐巾纸替代。
  • 步骤 3/9
    或直接放入图中这样盆,再盖上纱布,外面罩黑布遮光,或别的东西,反正就是透风不透光(见光红了会发苦)
  • 步骤 4/9
    每天至少浇水两次,早晚各一次,早晨起来浇一次水,就直接对浇或对着纱布浇都可以,要浇透,再滴干水份,再盖上纱布和黑布。
  • 步骤 5/9
    自发豆芽第二天,已长出一点点了,忘了拍摄,留个位置,下次补上。
  • 步骤 6/9
    自发豆芽第三天
  • 步骤 7/9
    自发豆芽第四天,豆芽上有点毛毛的,已长出很长些了,忘了拍摄,留个位置,下次补上。
  • 步骤 8/9
    自发豆芽第五天,可以看到根了,天气冷,要再过几天才可以吃。先建个菜谱
  • 步骤 9/9
    自发豆芽第六天,忘了拍摄,留个位置。
小贴士

这个量可以有炒三盘,剩下可以包着放冰箱冷藏。每天浇水两次左右。浇时要让水逐渐渗透,将绿豆生长过程中产生的热量带走。 夏季大约4天左右,冬季大约7天左右,绿豆芽就发成了。

发布于 2018-09-29
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