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海带豆芽汤
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Islandland

豆芽分为两种，一种是绿豆芽，由绿豆发长，在清热解毒方面更为出众；还有一种是黄豆芽，口感更为爽脆，不仅可以清热利湿，高含量的维生素E也是许多人选择它的原因之一。

时间:30分钟-1小时
食材
里脊肉 200克
海带 100克
黄豆芽 100克
葱 1段
姜 1块
蒜 3瓣
料酒 1汤匙
盐 1茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将里脊肉切丝放入碗中，倒入料酒、盐搅拌均匀后腌制15分钟
  • 步骤 2/8
    倒入料酒、盐搅拌均匀后腌制15分钟
  • 步骤 3/8
    将葱、姜、蒜末倒入热好油的锅中小火爆香后，倒入里脊肉大火炒至变色
  • 步骤 4/8
    接着再倒入黄豆芽大火炒至变软
  • 步骤 5/8
    向锅中倒入热水
  • 步骤 6/8
    煮至沸腾后倒入海带
  • 步骤 7/8
    接着向锅中倒入盐，中火煮5分钟
  • 步骤 8/8
    养生海带豆芽鲜汤就好啦
小贴士

1. 里脊肉切丝，要先腌制才能入味

2. 海带略多煮一会儿，可至软烂更适宜老年人食用

发布于 2018-10-22
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