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节瓜莲子赤小豆煲猪脚
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孤单deafen
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时间:1-2小时
食材
节瓜 600克
赤小豆 50克
莲子 30克
猪脚 半只
生姜 3片
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    节瓜去皮去瓤切后块；赤小豆、莲子洗净稍浸泡。
  • 步骤 2/3
    猪脚的处理：先用火烧下猪脚皮，再用刀刮净并冲洗干净，最后放开水里焯出泡沫装起。
  • 步骤 3/3
    砂煲里放适量水煮开，全部材料放进去大火煲沸后转小火煲1.5~2个小时即可。喝时落盐调味。
小贴士

猪脚煲软后装起，把肉起出来用豆豉、蒜蓉、油、生抽回锅即成荤菜。猪脚骨放回汤里继续煲。

发布于 2019-02-20
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