清炒南瓜-迷迭香
7.9万 热度 32 收藏
彰远铡

夏秋季节交替,此时吃南瓜是非常不错的选择!它有丰富的维生素B6,可以提高免疫力,而且丰富的维C还能美容养颜!印象中的南瓜总是用来蒸、用来熬粥、用来做南瓜饼,邻居第一次请我吃清炒南瓜这道菜时,我很是惊奇。原来不同的料理手法,会和同样的食材碰撞出不同的火花——人更是一样,如果你做一件事很久了都没有头绪,不妨试试从另一个完全不同的角度考虑?周一加油!

时间:10-30分钟
食材
南瓜 半个
1根
3片
3瓣
米椒 3个
1勺
生抽 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    南瓜、米椒、葱、姜、蒜等备料
  • 步骤 2/9
    南瓜洗净,去皮、去籽,切成小块
  • 步骤 3/9
    切葱花、姜切末、蒜切末
  • 步骤 4/9
    小米椒切圈
  • 步骤 5/9
    热油下锅,倒入蒜末及小米椒小火爆香
  • 步骤 6/9
    倒入南瓜丁翻炒
  • 步骤 7/9
    爆炒南瓜1分钟后,倒入适量的清水
  • 步骤 8/9
    放入盐
  • 步骤 9/9
    大火烧开后转中火,盖上锅盖焖熟
小贴士

1. 南瓜最好选嫩一点的,老南瓜不会有爽脆的口感

2. 焖南瓜的时间可根据个人口味来~喜欢吃脆的少焖一会儿,喜欢吃面的多焖一会儿~

更多精彩美食视频与菜谱,关注微信公众号:迷迭香

发布于 2018-07-23
评论
相关菜谱